Il Mirabelle lancia una proposta sorprendente, la Staycation

Il Mirabelle lancia una proposta sorprendente, la Staycation

Il Mirabelle lancia una proposta sorprendente,

la Staycation

 

In un momento storico in cui bisogna andar più veloci dei Dpcm governativi c’è chi lancia delle proposte sorprendenti per poter rinascere.

Il Mirabelle, il ristorante panoramico, a mio avviso con la vista più bella di Roma, dell’Hotel Splendide Royal, lancia la Staycation Covid – safe. Aperto tutti i giorni a pranzo, aggiunge l’esclusivo pacchetto riservato ai romani: cena degustazione e, a discrezione dell’ospite, anche pernottamento presso una delle splendide camere dell’hotel! Un’esperienza fiabesca che non possiamo lasciarci sfuggire, poichè il suo prezzo è di soli 150 euro a persona.

Avete un’occasione da festeggiare o semplicemente vi manca viaggiare? Non è necessario prendere un aereo o un treno. Basta scegliere il posto giusto.

 

La Staycation

Roberto Naldi, proprietario della Roberto Naldi Collection, lussuosa catena alberghiera dal carattere fortemente italiano e dal respiro internazionale, ha ideato questa formula per l’Hotel Splendid Royal. Con la complicità di Luca Costanzi, food & beverage manager del Mirabelle, ristorante gourmet al settimo piano dell’hotel, ha messo a punto questo pacchetto per i romani che comprende la cena degustazione e un pernottamento in hotel, perché venga vissuta liberamente e in relax una magica serata. 

 

Percorso degustazione dello chef Marzetti

I clienti che sceglieranno il pacchetto avranno la possibilità di scoprire e assaggiare il percorso degustazione che lo chef Stefano Marzetti ha ideato per celebrare i sapori autunnali, articolato in 4 portate scelte liberamente dalla carta per poi, a fine cena, andare nella propria complimentary room . L’experience di coppia prevede la consumazione del menu degustazione con amuse-bouche, entrée, primo, secondo, pre-dessert e dolce a 150 euro a persona (vini esclusi).

Con l’ingresso del nuovo menu autunnale, in cui l’ingrediente principe è il tartufo bianco d’Alba, gli ospiti potranno essere deliziati dalla proposta dello chef Marzetti che celebra le “radici”, un inno alla stagionalità degli ingredienti e alla riscoperta delle coltivazioni che hanno un forte legame con la terra. Quindi, zucca, carciofi, liquirizia, ravanelli, zafferano, sedano e topinambur trionfano nei piatti dove risalta su tutti il pregiatissimo tartufo delle Langhe, che impreziosisce grandi classici come l’Uova all’occhio di bue, il Risotto alla Parmigiana, i Tagliolini burro e Parmigiano e il Medaglione di vitello alla Valdostana con bouquet di verdure.

Tra gli antipasti più amati torna il Rocher di carciofi con rosso d’uovo, puntarelle romane limone candito e cremoso al cacio e pepe,mentre tra i primi piatti la novità sono i Fusilloni con scampi, topinambur, polvere di peperoni cruschi,in cui la parte amaricante è perfettamente bilanciata da quella dolce. Simbolo di assoluta artigianalità e di tradizione, la pasta fresca fatta in casa con le deliziose Caramelle di ossobuco, crema di zucca e caciocavallo podolico. Di nuovo in carta anche l’Anatra “Barbarie” all’arancia con mela verde caramellata, un signature dello chef dalla lunga preparazione che richiede due diverse cotture per la coscia e per il petto del volatile, sfumando elegantemente il tutto con il Grand Marnier. Di carattere è anche un altro secondo a base di carne, ovvero il Maialino iberico con castagne viterbesi, misticanza di campo laziale e salsa bbq home-made.

Oltre a questo vantaggioso cofanetto, resta confermato il servizio del pranzo con lo stesso menu serale mentre il bar è aperto fino alle ore 18:00, sia per i clienti dell’hotel che per il pubblico.

 

Mirabelle Restaurant

Hotel Splendide Royal

Via di Porta Pinciana, 14

00187 Roma

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Bucavino, una storia di famiglia

Bucavino, una storia di famiglia

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BucaVino

una storia di famiglia

BucaVino, un ristorante situto nel quartiere Coppedè, è gestito da due fratelli Andrea e Francesca Romana Palmieri che fino al 2007 avevano poco a che fare con la ristorazione.

Le loro strade erano completamente diverse, lui studiò per diventare medico anche se poi prese la strada della finanza, lei faceva l’Accademia di Regia Cinematografica e Televisiva e nel weekend per arrotondare lavorare in un ristorante, lo stesso che oggi hanno comprato insieme.

BucaVino era di proprietà di un mio caro amico – dichiara Francesca Romana – e, quando ho saputo che era in vendita, l’abbiamo preso in gestione con mio fratello”. Andrea ha subito colto questa occasione che ha interpretato quasi fosse un segno del destino. “Noi siamo cresciuti a Roma ma la nostra famiglia è di Leonessa, nel reatino. Qui mio nonno faceva il maître di sala, quando ancora fare questo mestiere significava essere un semplice cameriere. Con la sua determinazione e il suo impegno – aggiunge – è riuscito a nobilitare il suo ruolo e farlo sembrare ai nostri occhi di bambini il più bello del mondo”.

Ho conosciuto qualche anno fa Andrea Palmieri ad un corso di cucina, sono rimasta affascinata dalla sua semplicità, pazienza e bravura. La sua cucina sa di casa e il suo ristorante è il luogo ideale per un pranzo in famiglia.

Il nuovo menù di BucaVino

La domenica, seduti davanti alla stufa, fremevamo in attesa che il pranzo della nonna fosse pronto”, nasce da questo racconto la storia del nuovo menù. Una cucina che ricorda il focolare, la famiglia, la coesione che forse ad alcuni in questi mesi è mancata e probabilmente mancherà ancora di più. Grazie ad Andrea e Francesca, possiamo riscoprire gli antichi sapori non sono nel loro ristoranre ma anche a casa, nella versione “Ristocceria”.

Durante la degustazione uno dei primi piatti che ho assaggiato oltre alla Trippa alla romana che lo chef propone le Zucchine ripiene, proprio come le faceva la mia nonna. Alici e Puntarelle fritte e il Baccalà in Pastella non possono mancare come entrè di una cena di famiglia. 

La Carbonara è pazzesca, dalla foto potete percepirla la cremina creata in modo perfetto? 

La mantecazione dell’uovo avviene direttamente sul fuoco con pecorino e parmigiano per ottenere una simil crema inglese, unica.

Tra i secondi, le Polpette al sugo, il Maialino e il Petto alla fornara con patate al forno e l’Abbacchio con i carciofi. Tutto è espresso dal Puré ottenuto a partire da burro, parmigiano e latte alla linea dei lievitati esclusivamente fatta in casa, fino ai dolci, con tanto di dedica speciale anche per la nonna: “Ricordo benissimo la sua cena: caffè latte e biscotti. Ho trasformato questa tazza fumante nel nostro Gelato al caffè latte con Osvego” specifica lo chef.

C’è anche la Zuppa inglese con ciambellone, una base soffice al posto del pan di spagna ottenuta su base acqua e olio extravergine di oliva, la Crostata di Visciole, il Crème caramel all’arancia, il Tiramisù con gli Osvego e, per omaggiare Roma, il Maritozzo con la panna. A parte una sfiziosa linea di Sorbetti con gusti variegati in base alla frutta di stagione: Arancia, zenzero e vaniglia, Banana, Fragole e limone oppure Fichi.

 

Ristocceria

Andrea e Francesca, adattandosi alla situazione dell’ultimo periodo, hanno deciso di pensare all’asporto. Puntando sulla “Ristocceria”, la trasfrormazione del ristorante in versione rosticceria, un indirizzo che in zona mancava. Ed ecco disponibili da portar via il pollo, le patate, le lasagne e tante altre specialità:Ho pensato di proporre alla clientela del quartiere una selezione di proposte della tradizione realizzate con ingredienti di qualità. La rosticceria a Roma è un must e in questo modo i clienti posso decidere se degustare i nostri piatti seduti al tavolo o a casa” afferma lo chef. 

Per richiedere i piatti della “Ristocceria” di BucaVino è possibile chiamare il numero 06.8412803 e ritirarli direttamente presso il ristorante.

INFORMAZIONI

BucaVino
Via Po n. 45/A – 00198 Roma
Telefono: 068412803
www.bucavino.com
Facebook:BucaVino

ORARIO
Aperto dalle ore 12.00 alle ore 15.00 e dalle ore 19.00 alle 23.00
Chiuso la domenica a cena e il lunedì tutto il giorno.
 
   

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Pastificio San Lorenzo, una nuova scommessa per il quartiere.

Pastificio San Lorenzo, una nuova scommessa per il quartiere.

Patificio San Lorenzo

una nuova scommessa per lo storico quartiere

Il quartiere di San Lorenzo negli ultimi anni non ha goduto di un’ottima fama dal punto di vista enogastronomico. Gli eventi di cronaca che evidenziano il degrado sociale hanno portato alla chiusura di molti ristoranti e locali, anche storici. Oggi, nonostante la grande crisi nella ristorazione, c’è chi ha deciso di investire e riaprire un luogo che ha rappresentato un punto di riferimento nel quartiere, Pastificio San Lorenzo.

La Storia 

Il Pastificio San Lorenzo nasce all’interno dello storico Pastificio Cerere, la più antica delle fabbriche del quartiere che dal 1905 al 1960 ha fornito pasta e farina alla capitale e che circa un decennio dopo divenne un centro artistico. Il nuovo Pastificio è un’osteria gastronomica moderna dall’aspetto retrò, che vuol unire l’arte della pasta artigianale al cocktail bar d’autore. Si può definire un vero e proprio comfort place dove si torna ad una dimensione semplice ma di qualità.

In sinergia con la Fondazione che lo ospita, il Pastificio San Lorenzo vuole tornare a essere un ritrovo per giovani talenti, artisti, musicisti e avventori di San Lorenzo. Uno spazio sempre vivo, dall’aperitivo al dopo cena, con piccoli concerti, mostre, eventi e collaborazioni che porteranno una nuova spinta propulsiva verso il processo di rigenerazione di un quartiere che ha bisogno di una grande spinta per ripartire.

La proposta food

Il menù del Pastificio non è suddiviso in antipasti, primi e secondi. Il menù si apre con l’invito di condividere, per poi lasciare liberi i clienti di scegliere “in ordine sparso” tra una serie di proposte stagionali di carne, pesce e verdure, ordinabili in versione piccola o grande, senza schemi o convenzioni. 

Proseguendo troviamo la sezione Pastificio, in cui si celebra la tradizione italiana della pasta in tutte le sue forme. Dai grandi classici della tradizione romana ai diversi formati di pasta fresca fatta rigorosamente in casa. Il tutto attingendo dal bagaglio di ricette regionali italiane da nord a sud, reinterpretate dallo chef in maniera personale. Una cucina di materia, semplice e diretta che parla di casa, attraverso la mano del giovane chef Gianfranco Pecchioli, che vanta esperienze importanti in Italia e all’estero come Il San Lorenzo, Enigma dei fratelli Adrià, La Pergola e Il Pagliaccio.

Durante la cena degustazione ho assaggiato molti piatti del nuovo menù. Partendo dagli antipasti la focaccia fatta in casa, servita ancora calda con vari topping, è una nuvola morbidissima. I ravioli di Galletto arrosto, hanno un sapore intenso, uno dei piatti che dovete assolutamente provare. Tra i secondi il baccalà alla cacciatora è cotto in modo perfetto e il condimento tipico per un piatto di carne è stata una bella scoperta.

 

Il Cocktail bar d’autore 

Il bancone sarà l’elemento centrale del Pastificio, inviterà i clienti non solo a bere ma a sedersi e mangiare al banco, assaggiare e scambiare due chiacchiere in ogni momento della giornata. La consulenza è affidata a Federico Tomasselli, negli ultimi anni General Manager del Jerry Thomas, che realizzerà un progetto che suddivide il bar in due grandi aree: l’invecchiamento in botte dei cocktail e una destinata ai Bloody Mary. La sezione dei Bloody Mary avrà come materia prima il sugo utilizzato nei piatti della cucina del Pastificio con aggiunta di salse ed altri prodotti speziati per arricchire la bevuta. 

Per l’area dell’invecchiamento il cocktail in una botte “Aging in Barrels” ha come scopo quello di cambiare alcuni aspetti principali del drink, come per esempio aggiungere profondità e definire una personalità più ricca al palato. In carta saranno presenti tre drink che utilizzeranno il passaggio in botte non solo per proporre il twist di un cocktail classico con queste caratteristiche ma anche per stimolare gli stessi bartender in una ricerca in ogni batch del mix migliore per il cliente sia sotto forma di cocktail o come distillato da servire alla fine di un pasto.

 

PASTIFICIO SAN LORENZO

Via Tiburtina, 196 Roma
Per info e prenotazioni 06.5043669
pastificiosanlorenzo.com

 

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Qualche anno fa vi avevo annunciato l’arrivo della Pokè mania, forse ho azzardato a dire che poteva sostituire il sushi, ma la previsione non era proprio errata. . Da un’attenta analisi il Pokè, ovvero una bowl (ciotola) di riso arricchito con pesce crudo marinato, frutta tropicale e verdure, sono nel menù di moltissimi ristoranti e il loro consumo è in continua crescita.

E se unissimo il trazionale panino italiano al fusion della cucina hawaiana? 

Tre giovani professionisti e imprenditori della cucina hanno azzardato questa sfida tra tradizione e innovazione ideando il Pan Pokè!

Classico ed esotico in un mix di prodotti di alta qualità e rispetto per l’ambiente sono i capisaldi di questo nuovo street food totalmente plastic-free che nasce nel cuore di Roma, a pochi passi dai Musei Vaticani. Pan Pokè propone, oltre a un’ampia scelta di panini dai mix insoliti e gourmet (con pane rigorosamente cotto al momento), anche le classiche poké, per i più attenti alla linea e al cibo salutare.

Il locale, che si trova nel quartiere Prati della Capitale – via Candia 93 – è minimal e informale: l’atmosfera, infatti, è pensata per essere accogliente e ideale per una pausa pranzo o una sosta serale o uno snack pomeridiano, dal momento che sono tante anche le proposte dolci, come i panini con il cioccolato o il caramello salato, la frutta secca o il mascarpone allo zafferano.

Mentre tutti chiudevano per la pandemia di covid-19, noi abbiamo deciso di lanciarci in questa nuova avventura, in questa sfida” spiegano Valeria Punzo, Behnam Kashkooli e Fulvio Piersanti i titolari del locale. “Da qualche parte si doveva pur ricominciare – continuano – e allora, abbiamo pensato, ‘perché non ricominciare proprio da Pan Pokè?’.

In bocca al lupo, ragazzi!!!!

 

Pan Pokè
via Candia 93 – Roma
Inaugurazione: sabato 26 settembre
Ore: 17,00

Aperti tutti i giorni dalle 11.00 alle 23.30

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Ristorante Capriccio a Capri e la cucina di Simone Mancini

Ristorante Capriccio a Capri e la cucina di Simone Mancini

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Ristorante Capriccio a Capri

e la cucina di Simone Mancini

Ho conosciuto lo chef Simone Mancini qualche anno fa a Tivoli durante una cena nel Ristorante La Fornarina, dove tutto mi aspettavo tranne di trovare una cucina gourmet. Un mio amico mi chiese di provare la cucina di questo ristorante ed io ho pensato: “ecco la solita pizzeria di paese, con fritti, pizza, carbonara e stornelli”. Rimasi così estasiata dai piatti dello chef che portai tutti i miei colleghi blogger e giornalisti enogastronomici a provare la sua cucina, quel talento non poteva rimanere nell’ombra. 

Più di un mese fa, una calda e noiosa mattina di giugno ricevetti la chiamata dello Chef Simone Mancini che mi comunica che dall’11 luglio sarà alla guida di un Ristorante a Capri, il Capriccio. Lontano dalla sua piccola provincia, con la sua valigia piena di sogni ha deciso di affrotare questa nuova sfida in un momento di rinascita lento e tortuoso.

Il mio soggiorno al Villa Blu Capri

Il Capriccio è il Ristorante del cinque stelle luxury Hotel Villa Blu Capri, che con un grande coraggio nel mese di Luglio ha sigillato ufficialmente il passaggio della catena Melià alla nuova gestione italiana di S&S Group della famiglia Spinelli.

Il Villa Blu Capri, nel cuore della bellissima Anacapri, è una struttura classica ed elegante, tipicamente caprese, dai colori bianco e blu  mare. La nuova proprietà in poche settimane ha rilevato l’Hotel, non ha apportato modifiche strutturali ma ha semplicemente reso più confortevole le camere e gli spazi comuni. L’hotel è composto da 27 camere che si suddividono in classic room, deluxe, superior room, junior suite,  premium room, fino alla suite vista mare con RoofTop panoramico.

La piscina Blue Pool Lounge, con i suoi mosaici blu sul fondo è stato il luogo perfetto e più amato durante il nostro soggiorno, lontano dai luoghi affollati e cullati da una piacevole musica lounge.

La famiglia Spinelli punta molto sul Ristorante gourmet Capriccio. Con il gruppo Melià la gestione era esterna mentre ora l’obiettivo è quello di creare una cucina di livello rivolta non solo agli ospiti che soggiornano nell’Hotel ma a tutti coloro che visitano Capri.

Affidarsi alla consulenza e al talento dello Chef Simone Mancini è stata, a mio avviso, una scelta vincente. Specie dopo aver assaggiato uno dei suoi menù degustazione.

 

Il menù degustazione del Capriccio 

Lo chef Simone Mancini oltre al menù alla carte propone due menù degustazione, uno ad euro 55,00 che prevede un antipasto, un primo e un secondo piatto con un dessert che chiude il pasto. Il secondo menù ha un costo di euro 80,00, in aggiunta prevede due antipasto. Per entrambi la degustazione vini è a parte, al solo costo di 30,00 euro .

La mia degustazione inizia con una serie di stuzzichini preparati dallo chef, il Bao al vapore con king crab, misticanza e lime; la gustorissima Polpetta di mare su crema di patate e cozze con grattugiato di noci e tartufo nero estivo. Molto apprezzata la Sfera di baccalà mantecato in tempura, polvere di lamponi e maionese di cozze.

Con l’arrivo degli antipasti abbiamo vissuto la vera esperienza enogastronimica, con un viaggio nell’estro cromatico dello chef.

 

Il piatto più bello e suggestivo che abbia mai mangiato, il Blu Capri: zuppa di mare tiepida, verdura in carpione, acqua di miso, capasanta, guanciale, pesca e pastinaca. Lo chef pensando a quest’isola che lo ha accolto ha dedicato un piatto in cui la ricerca accurata della materia prima, e gli abbinamenti cromatici creano una vera opere d’arte. Ottime e bilanciate le diverse consistenze del pesce.

 

La presentazione degli antipasti prosegue con Capriccio: tartare di tonno pinna gialla con estratto di cipolla rossa a freddo, zenzero e caviale di salmone.

Gambero rosso marinato al lime, champagne cremoso di patate viola e tartufo è un altro grande omaggio ai sapori della terra e del mare con un bellissimo gioco di colori, che delicatamente esplode sul palato.

Dopo aver preparato il nostro palato a sapori più forti e decisi arrivano due primi piatti di grande carattere, dove il Risotto allo zafferano di montagna, ristretto di midollo, polvere di porcini e nocciole ha ricevuto il consenso di tutti i commensali. I Paccheri ripieni con ragù di polpo, spuma di pecorino, polvere di guanciale e spugnole penalizzati dalla quantità del formaggio che in modo non equilibrato ha coperto il sapore del polpo, con il giusto bilanciamento può trovare anche lui il suo momento di gloria.

Ricciola appena scottata con scarola liquida, daikon croccante e rabarbaro. Un secondo piatto ben strutturato e dai sapori decisi.

Ora passiamo ai bellissimi dolci realizzati dallo Chef. Ha un talento innato per la pasticceria e già lo avevamo intuito dalla mia prima esperienza alla Fornarina.

La Cheesecake scomposta allo yogurt, crumble di frolla salata e ganache ai mirtilli è stato un viaggio senza ritorno nel vortice del piacere. Bellissimo da ammirare e il gusto ha raggiungo ogni aspettativa. Non poteva però mancare il dolce che accompagna lo chef da molti anni, il Magnum ai lamponi, cioccolato bianco ed oro. Un’esperienza mistica, da provare assolutamente.

Il servizio al Capriccio è impeccabile, dopotutto ci troviamo pur sempre in un Hotel 5 stelle luxury. Il prezzo scelto per questi menù è basso in rapporto alla qualità delle materie prime. 

Due sere a settimana sarà possibile prenotare la cena a bordo della bellissima piscina. Ogni venerdì e sabato sera sui divanetti che guardano la strada principale di Anacapri è possibile ascoltare musica dal vivo sorseggiando un buon vino del Blu Lounge e gustare piatti tipici campani.

Le proposte sono infinite e io sono sicura che non avremo più occasione di visitare l’Isola di Capri senza la grande folla di turisti, godendoci il paesaggio, i profumi e il cibo senza lunghe attese.

Questo è il momento giusto e come me tornerete a casa con un piacevole ricordo che rimarrà vivido a lungo.

 

INFORMAZIONI UTILI

Hotel Villa Blu Capri – Ristorante Capriccio

Via Giuseppe Orlandi, 103 (206,30 km) 80071 Anacapri, Campania
Tel 081 837 3924

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Agosto a Roma?

I 10 locali all’aperto dove trascorrere le vostre serate

 

Le tue vacanze sono già finite?

Non sei mai partito e ci ritroviamo insieme in questa città afosissima?

Vi propongo una piccola carrellata dei migliori spazi all’aperto dove trascorrere le ultime settimane di questa estate romana dall’aperitivo, cena e dopo cena. Le proposte per Farragosto sono diverse, date un’occhiata e scegliete la location giusta per voi.

 

1. The Sanctuary Eco Retreat

The Sanctuary Eco Retreat si estende in un bellissimo giardino nel cuore di Roma, in Via Terme di Traiano. La struttura è immersa in un parco di almeno 4000 mq dove troviamo spa, ristoranti, zona wellness, yoga e un’area dedicata agli spettacoli e alle performances artistiche.

Aperto tutti i giorni dalle ore 11 del mattino fino a tarda sera. In questo periodo estivo viene data la possibilità di pranzare a bordo di una piccola piscina dal martedì alla domenica, dalle 12.00 alle 16.00. Il menù ha un costo di soli 20 euro e comprende un antipasto, main e dolcetto a scelta. Il The Sanctuary ha organizzato anche delle postazioni per accogliere lavoratori in smart working all’ombra delle palme che invadono l’oasi di pace di questo paradiso.

Dalle 18.00 alle 21.00 c’è una formula aperitivo interessante

– Pizza o Sushi con Birra o Vino 10€
– Pizza o Sushi con Cocktail 15€

Prenotazioni obbligatoria

The Sanctuary Eco Retreat

Via delle Terme di Traiano 4a Roma

Tel. 0683796820 – Email info@thesanctuaryroma.it

2. Feria – Lanificio

Feria è il Rooftop del Lanifico, in puro stile balneare. Arredato con sdraio colorate anni ’60 è una fedele riproduzione di una spiaggia in una delle parti più industriali di Roma. Quest’anno, in seguito alle disposizioni anti Covid, hanno raddoppiato lo spazio, oltre alla terrazza hanno aperto anche il Loft.

Dalle 18.00 alle 2.00 del mattino sarà a disposizione il cocktail bar con freschissimi drink e tante proposte per un aperitivo al tramonto o per una cena sul tetto, accompagnata da musica e dj-set. Il servizio sarà rigorosamente al tavolo.

Prenotazione obbligatoria

Feria Lanificio

Via di Pietralata 150 Roma
Tel 392 9163156 –  392 8608120 attivi dalle ore 15.00

3. Largo Venue

Largo Venue  è uno spazio dedicato all’intrattenimento culturale, un piccolo giardino ritagliato nel traffico della Prenestina, in posizione strategica tra San Lorenzo e il Pigneto. Conosciuto in questi anni per la musica dal vivo, per il relax in giardino e per il clubbing all’interno del capannone. Una particolarità di questa estate 2020 è l’angolo del delivery food, puoi ordinare presso il tuo ristorante preferito e  fartelo consegnare a Largo Venue. Devi solo prenotare il tuo tavolo e potrai consumare la tua cena direttamente in giardino.

Prenotazione obbligatoria

Largo Venue

Via Biordo Michelotti, 2/ang. Via Prenestina 187
Tel. 3714825761

4. Profumo Spazio Sensoriale

Profumo Spazio Sensoriale, si entende in un parco bellisismo in Via di Villa Lauchli, 1. Pensate che l’articolo sulla sua apertura è uno tra i più letti nel mio Blog, sono davvero felice di questo perchè ne rimasi estasiata. Nelle ultime settimane hanno creato un FioriVillage, tre case di fiori aperte dalle 19 alle 02. L’aperitivo è a cura di Botaniko, la cena e il dopocena sono accompagnati dal dj set selezionato dal Dj Ravin, del Buddha Bar di Parigi.  Durante la serata di Ferragosto migliaia di candele illumineranno i 10.000 mq di spazi, subito dopo il tramonto con un sottofondo di musica, sarà uno spettacolo davvero suggestivo.

Il Cocktail & Tapas Bar sensoriale, ha lo scopo di abbinare quattro diversi menù sensoriali selezionati da chef e bar manager. Questo è il format di Profumo, non lasciare nulla al caso, ogni materia prima utilizzata richiama uno dei cinque sensi in un percorso sapientemente studiato.

Prenotazione obbligatoria

Profumo Spazio Sensoriale

Via di Villa Lauchli 1, Roma
Tel 351 276 7173

5. Giardino Verano

Giardino Verano è una piccola oasi in Via Tiburtina, tra l’Università La Sapienza e San Lorenzo, allestita da Habicura grazie al permesso del Municipio Roma II – Assessorato alla Cultura. E’ una manifestazione culturale molto frequentata dai romani nelle calde serate estive. Di una grandissima semplicità, sia nella presentazione che nell’arredamento rappresenta il classico posticino da birretta e quattro chiacchere con gli amici. Arredato con materiali di riciclo in legno e lucine vintage, per tutto il mese di Agosto ci terrà compagnia con musica dal vivo e dj set. Nella serata di Ferragosto si ballerà Pizzica e Taranta con Le Tarantole di Sandro Pasquali che ripercorrerà la storia della musica popolare salentina e del Sud-italia.

Aperto dalle 17,00 alle 02,00, offre punti di ristoro con apertitivo e cena servita al tavolo, area biliardini e ping pong.

Giardino Verano 

Piazzale del Verano (1,85 km) Roma
info@giardinoverano.it
Tel 377 12 53 724 – 328 57 50 390

6. Parco Appio

Parco Appio, un’altra location in uno dei cuori verdi di Roma, si trova all’interno dell’area della Fonte Egeria ed è considerato la porta d’ingresso al Parco della Caffarella e dell’Appia Antica. Per fortuna Municipi, associazioni e organizzatori si uniscono e creano manifestazioni culturali, aree di aggregazione e ristoro in luoghi così belli della nostra città. Uno spazio poloifunzionale con l’angolo della pizza, ristorante, cocktail bar e tanto altro. 

Per Ferragosto, ovvero per il 15 e 16 agosto la sagra del pesce del litorale laziale entrerà in scena sia a pranzo che cena. Il menù alla carta prevede pesce fritto, primi espressi e secondo piatto sulla brace! Nel rispetto delle norme anti Covid gli organizzatori prevedono nuove formule “servite” per evitare gli assembramenti e due turni diversi.

Turni 12:00 – 13:30 / 13:30 -15:00
Turni 18:00 – 19:30 / 19:30 – 21:00

Dalle 21:30 ingresso libero fino a raggiungimento capienza massima.

Per tutto il mese di Agosto il Parco è aperto ed operativo!

Prenotazione obbligatoria

Parco Appio

Tel 0678393634
Via del Almone 105 / Arco di Travertino

 

7. Luce Experience

Luce Experience è il nuovo ristorante, cocktail bar e pizzeria nel Parco Archeologico dell’Appia Antica. La Nuova Villa dei Cesari è una dimora storia di antica costruzione che veniva utilizzata, prima del Lockdown, per ospitare eventi privati, cerimonie e meeting, con uno dei servizi di alta banquettistica più rinomati della capitale, Ambrosini Banqueting dal 1925. La proprietaria Iolanda Ambrosini ha convertito la Villa in un ristorante con un bellissimo giardino con installazioni aperte di legno a forma di igloo, arredate lucine sospese, tappeti di diverse dimensioni e cuscini color ottanio, mentre i tavoli più alti, disposti sempre nel giardino, tra i banani sono bianchi, in uno stile shabby chic. La parte esterna può contare ben 200 posti a sedere con distanziamento.

Dall’aperitivo, alla cena al dopocena diverse sono le proposte per trascorrere una serata lontano dalla città in uno dei Parchi più belli di Roma. Da non sottovalutare l’ampio parcheggio riservato agli ospiti.

Luce Experience
Location: Via delle Sette Chiese, 293 – Rm
Parcheggio: in Via Ardeatina, 164 – Rm
Reservations: (+39) 338 8983 667 oppure (+39) 06 5141199    
Luce Cocktail Bar: 19:30 – 2:00
Luce Dinner: 19:00 – 00:00 Via Ardeatina 164, 00134 Roma

8. Casina Valadier

Casina Valadier, un angolo di paradiso nel cuore di Villa Borgherse, con una vista su Roma al tramonto che ti lascia senza fiato. Per tutto il mese di Agosto rimangono aperti con il Caffè del Pincio per il pranzo, il Chill Sunset Bar per l’aperitivo e infine la terrazza del Ristorante con vista. La novità ddi questo 2020 è il Chill Sunset Bar, il “concept” per l’aperitivo en plein air, che si presenta come un “bosco urbano” che, grazie anche all’impiego di 180 piante, applica un distanziamento naturale tra i tavoli e riveste completamente il bancone del bar, lasciando delle piccole aperture sufficienti a servire i cocktail. Ideatrice e realizzatrice di questo magnifico bosco è la famosa Flower Design Federica Ambrosini. 

Un’estate all’insegna della musica d’atmosfera, mixology raffinata e delizie gastronomiche il tutto con la collaborazione con la Lux Eventi di Roberto Fantauzzi, conosciuto come uno degli organizzatori di punta della movida romana.

Ve lo consiglio per la vista, per il bar che non ti aspetti e per la temperatura mite in questa torrida estate.

Prenotazione obbligatoria

 Casina Valadier

Piazza Bucarest, Villa Borghese – 00187 Roma
Tel (+39) 06 69922090 – Email: info@casinavaladier.it

9. The Magick Bar

The Magick Bar, sul Lungotevere Oberdan, è un altro piccolo giardino nella giungla urbana che ormai è giunto alla sua dodicesima stagione. Un altro angolo dove rifugiarsi per un aperitivo, una cena o un dopocena. Per tutto il mese di Agosto ci accompagna con eventi e dj set. Troverete tutta la programmazione sulla loro pagina Facebook. Lo chef Italo – argentino Emiliano Lopez per la serata di Ferragosto, oltre al menù alla carta, propone un formula davvero interessante: Paella Valenciana e Sangria ad euro 15,00.

Dalle 18.00 si potrà partecipare gratuitamente alla Masterclass sulla Paella Valenciana, naturalmente dovete prenotarvi in anticipo.

The Magick Bar 

Lungotevere Guglielmo Oberdan, 2 Roma
T. (+39) 349 681 5516
M. themagickbar@gmail.com

10. Wunderkummer

Ultimo della lista ma non per importanza, il Wunderkammer, in italiano “camera delle meraviglie”. Siamo a pochi chilomentri da Roma, precisamente sulle rive del Lago di Casterl Gandolfo. Conosciuto negli ultimi mesi soprattutto per la presenza in cucina dello chef stellato Marco Martini che propone due menù degustazione (da euro 55,00 fino a 65,00 euro, bevande escluse).

Di ispitazione tropicale la creazione del giardino esotico, è davvero suggestivo. Aperto dalle prime ore del mattino fino a tarda notte propone piatti tradizionali, inaspettati, pinse romane e cocktail esotici. Musica con dj set, spettacoli accompagneranno gli ospiti ogni sera. A Ferragosto sia per venerdì 14 che per sabato 15 Agosto equilibristi, giocolieri, artisti del fuoco e illusionisti daranno vita a due serate speciali.

Prenotazione obbligatoria

Wunderkammer

Via Spiaggia del Lago 24 – Castel Gandolfo
Tel 3480558415

Vi ho dato anche un’idea su come evadere da questa città?

 

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