Casa Brera: lusso e design nel cuore di Milano

Casa Brera: lusso e design nel cuore di Milano

1
1 - copia
1 - copia - copia

Casa Brera: lusso e design nel cuore di Milano

Nel cuore pulsante di Milano, a pochi passi dal Teatro alla Scala, ha recentemente aperto Casa Brera, un luxury lifestyle hotel gestito da Marriott International. Situato in Piazzetta Bossi, l’hotel rappresenta un connubio tra l’anima locale e uno spirito cosmopolita, offrendo un’esperienza di ospitalità raffinata e contemporanea.

Design e Architettura

L’edificio, originariamente progettato dall’architetto razionalista Pietro Lingeri negli anni ’50, è stato sottoposto a un elegante restauro curato dalla rinomata designer Patricia Urquiola. Il risultato è una struttura che omaggia l’architettura milanese, combinando rigore stilistico e creatività. Casa Brera dispone di 116 camere, tra cui 15 suite, tutte arredate con materiali pregiati e attenzione alla sostenibilità.

Offerta Gastronomica

Casa Brera si distingue per una variegata proposta culinaria, articolata in quattro distinti hub gastronomici:

  • Casa Brera Living: un all-day lounge bar ideale per momenti di relax in un ambiente sofisticato.
  • Scena: ristorante di alta cucina italiana, con un menu moderno arricchito dalla creatività dello chef stellato Andrea Berton.
  • Etereo: rooftop panoramico con skybar, che offre una vista mozzafiato sulla città e una selezione di cocktail ispirati all’arte e al design milanese.
  • Odachi: ristorante giapponese tradizionale, guidato dallo chef Haruo Ichikawa, che propone un’autentica esperienza culinaria nipponica con influenze italiane.

Servizi e Intrattenimento

Tra i servizi offerti, spicca una piscina all’aperto situata sul rooftop, circondata da aree lounge che creano un’atmosfera esclusiva per gli ospiti. La struttura mira a diventare un punto di riferimento sia per i residenti che per i visitatori, integrandosi nel tessuto culturale e artistico del quartiere Brera.

Il Mio Feedback

Ho avuto modo di provare l’esperienza a Casa Brera, e devo dire che il contesto e il design sono davvero impeccabili. Tuttavia, ci sono stati alcuni aspetti che mi hanno fatto riflettere.
Il servizio in sala, pur molto attento, mi è sembrato un po’ troppo pressante: sono stata interpellata più volte durante il pasto per sapere se tutto andava bene, al punto da rendere l’esperienza un po’ meno rilassante di quanto avrei desiderato. Inoltre, dopo aver sparecchiato, il tavolo è stato lasciato con diverse briciole, un dettaglio che stona in un contesto di lusso.

Detto questo, non vedo l’ora di tornare per scoprire il rooftop. La vista sulla città e l’atmosfera sofisticata che si percepisce già dal design mi fanno pensare che sarà un’esperienza indimenticabile.

Conclusione

Casa Brera è una nuova gemma nel panorama dell’ospitalità milanese, perfetta per chi cerca un’esperienza di lusso nel cuore della città. Nonostante qualche dettaglio migliorabile, è un luogo che unisce design, alta cucina e una proposta cosmopolita, rendendolo una destinazione imperdibile per residenti e viaggiatori.

 

INFO UTILI

Casa Brera
Piazzetta M. Bossi 2, Milan, Italy 20121
Casa Brera: lusso e design nel cuore di Milano

Casa Brera: lusso e design nel cuore di Milano

Casa Brera: lusso e design nel cuore di MilanoNel cuore pulsante di Milano, a pochi passi dal Teatro alla Scala, ha recentemente aperto Casa Brera, un luxury lifestyle hotel gestito da Marriott International. Situato in Piazzetta Bossi, l'hotel...

leggi tutto
Uma Roma: il ristorante dell’unico

Uma Roma: il ristorante dell’unico

Uma Roma: il ristorante dell'unicoEra una sera di fine luglio e, incuriosita da Uma, decisi di prenotare la mia esperienza. Uma Roma, situata nel cuore del quartiere Garbatella, si distingue per la sua filosofia unica: piatti costruiti attorno a un singolo ingrediente...

leggi tutto

MIRO – Osteria del cinema in Sala Nobel

MIRO – Osteria del cinema in Sala Nobel

1
1 - copia
1 - copia - copia

MIRO – Osteria del Cinema in Sala Nobel

Un’esperienza unica in Italia: Cinema e Cucina si incontrano

MIRO – Osteria del Cinema in Sala Nobel rappresenta una novità assoluta nel panorama dell’intrattenimento e della gastronomia in Italia. Situato in una sala elegante e accogliente, MIRO è il primo cinema-ristorante del paese, dove il piacere della visione di un film si unisce a quello di un’esperienza culinaria raffinata. Qui, gli spettatori possono godersi la proiezione di un film comodamente seduti in poltrona, degustando pranzo, aperitivo o cena, in base al giorno e all’orario della programmazione.

Orari e Offerta Gastronomica

MIRO è aperto nei seguenti giorni e orari:

  • Dal martedì al giovedì: solo cena

  • Venerdì: aperitivo e cena

  • Sabato e domenica: pranzo, aperitivo e cena

Il Menu

Il menù, sempre stagionale e con attenzione alla freschezza degli ingredienti, include opzioni pensate per tutti i gusti, con la garanzia di una variante vegetariana in ogni proposta. Ogni piatto è studiato per accompagnare l’esperienza cinematografica, senza sacrificare la qualità o l’eleganza delle presentazioni. Ad arricchire il tutto, una selezione curata di vini e bevande per esaltare i sapori della cucina.

In orario aperitivo, la visione del film in Sala Nobel è accompagnata da una piccola degustazione. Mettiti comodo, decidi cosa vuoi bere… e se desideri un bis, non esitare a chiedere!

Programmazione e Prenotazioni

La programmazione dei film nella Sala Nobel viene pubblicata ogni mercoledì e resta valida fino al martedì successivo. Questo permette agli ospiti di scegliere in anticipo la loro serata ideale, pianificando una combinazione perfetta tra intrattenimento e gastronomia.

Per chi desidera immergersi in questa esperienza magica, è consigliata la prenotazione, soprattutto durante il fine settimana, quando la domanda è particolarmente alta.

Un esempio di Esperienza in Sala Nobel

Durante una serata recente, ho avuto il piacere di assistere alla proiezione di Napoli – New York, accompagnata da un menù ispirato alle atmosfere del film. Ecco cosa prevedeva il menù della serata:

  • Carpaccio di manzo con cime di rapa e nocciole

  • Risotto alla barbabietola e caffè

  • Biancostato brasato con purè di patate e salsa spagnola

  • Pandoro e mascarpone come dolce finale

L’armonia tra la narrazione del film e i sapori del menù è stata straordinaria, rendendo l’intera serata un viaggio multisensoriale tra cucina e cinema.

Perché Scegliere MIRO

MIRO – Osteria del Cinema è molto più di un luogo dove mangiare o guardare un film. È un punto d’incontro tra due arti: la settima arte e l’arte culinaria. Ogni dettaglio è pensato per offrire un’esperienza immersiva e appagante, capace di sorprendere anche i palati e gli spettatori più esigenti.

Se siete alla ricerca di un modo nuovo e originale per trascorrere una serata speciale, MIRO è la risposta. Prenotate il vostro posto in Sala Nobel e lasciatevi conquistare dalla magia di un cinema che sa di cucina.

Informazioni Utili

Via Milazzo, 9 – piano terra di Anteo Palazzo del Cinema – 20121 Milano (MI)
Dal martedì al venerdì, 18:30 – 24:00
Sabato e domenica, 12:30 – 15:00 e 18:30 – 24:00
Il costo del biglietto è di 43€ a cena, 30€ a pranzo e 25€ per l’aperitivo.
Per prenotare: www.anteo.spaziocinema.18tickets.it

Menu: mirosteria.com

Casa Brera: lusso e design nel cuore di Milano

Casa Brera: lusso e design nel cuore di MilanoNel cuore pulsante di Milano, a pochi passi dal Teatro alla Scala, ha recentemente aperto Casa Brera, un luxury lifestyle hotel gestito da Marriott International. Situato in Piazzetta Bossi, l'hotel...

“U Sibbaresi”: il panettone che racconta la Calabria con sapori autentici

"U Sibbaresi”: il panettone che racconta la Calabria con sapori autenticiDaniele Campana, pizzaiolo di talento e imprenditore visionario di Corigliano Calabro, ha presentato un’innovativa creazione natalizia che unisce tradizione e valorizzazione del territorio: “U...

MIRO – Osteria del cinema in Sala Nobel

MIRO – Osteria del Cinema in Sala Nobel rappresenta una novità assoluta nel panorama dell’intrattenimento e della gastronomia in Italia.

NuAN: l’alta cucina casalinga di pesce nel cuore di Roma

NuAN: l’alta cucina casalinga di pesce nel cuore di Roma A pochi passi da piazza Zama, nel cuore del quartiere Appio Latino, ha aperto NuAN, un nuovo ristorante di pesce che celebra l’“alta cucina casalinga”, una sintesi tra tradizione e...

Uma Roma: il ristorante dell’unico

Uma Roma: il ristorante dell'unicoEra una sera di fine luglio e, incuriosita da Uma, decisi di prenotare la mia esperienza. Uma Roma, situata nel cuore del quartiere Garbatella, si distingue per la sua filosofia unica: piatti costruiti attorno a un singolo ingrediente...

Un giorno al Lago di Como: un’esperienza gastronomica al ristorante Sottovoce

Un giorno al Lago di Como: un’esperienza gastronomica al ristorante SottovoceEra una di quelle giornate tranquille in cui ci si lascia andare a scorrere senza pensieri tra le pagine dei social media. Improvvisamente, mi sono imbattuta nella storia di un giornalista...

Le nuove aperture a Roma a Luglio 2024: un mese ricco di novità

Le nuove aperture a Roma a Luglio 2024: un mese ricco di novitàLuglio 2024 si preannuncia un mese entusiasmante per la capitale italiana con una serie di nuove aperture che stanno già facendo parlare di sé. Roma continua a evolversi e a sorprendere residenti e...

50 Top Pizza Italia 2024: Diego Vitagliano ancora al vertice

50 Top Pizza Italia 2024: Diego Vitagliano ancora al vertice Per il secondo anno consecutivo, la pizzeria di Diego Vitagliano a Napoli si aggiudica il primo posto nella prestigiosa classifica 50 Top Pizza Italia 2024. La cerimonia di...

Esperienza marina a Roma: scopri Amare, il ristorante di pesce a Prati

Esperienza marina a Roma: scopri Amare, il ristorante di pesce a PratiSituato in via Cicerone 61, nel cuore del quartiere Prati, Amare è un'oasi culinaria che celebra l'incontro tra la vivace anima romana e il suggestivo litorale laziale,...

Viaggio Gastronomico nel Paese delle Meraviglie: Il Menu Degustazione di Satricvm

Viaggio Gastronomico nel Paese delle Meraviglie Il Menu Degustazione di SatricvmIn occasione del loro tredicesimo anniversario, il rinomato ristorante Satricvm, in provincia di Latina ha lanciato un'esperienza culinaria senza precedenti,...
Casa Brera: lusso e design nel cuore di Milano

Casa Brera: lusso e design nel cuore di Milano

Casa Brera: lusso e design nel cuore di MilanoNel cuore pulsante di Milano, a pochi passi dal Teatro alla Scala, ha recentemente aperto Casa Brera, un luxury lifestyle hotel gestito da Marriott International. Situato in Piazzetta Bossi, l'hotel...

leggi tutto
Uma Roma: il ristorante dell’unico

Uma Roma: il ristorante dell’unico

Uma Roma: il ristorante dell'unicoEra una sera di fine luglio e, incuriosita da Uma, decisi di prenotare la mia esperienza. Uma Roma, situata nel cuore del quartiere Garbatella, si distingue per la sua filosofia unica: piatti costruiti attorno a un singolo ingrediente...

leggi tutto

Un giorno al Lago di Como: un’esperienza gastronomica al ristorante Sottovoce

Un giorno al Lago di Como: un’esperienza gastronomica al ristorante Sottovoce

Un giorno al Lago di Como:

un’esperienza gastronomica al ristorante Sottovoce

Era una di quelle giornate tranquille in cui ci si lascia andare a scorrere senza pensieri tra le pagine dei social media. Improvvisamente, mi sono imbattuta nella storia di un giornalista che aveva postato una foto di un risotto dal Ristorante Sottovoce a Como. L’immagine del piatto, con i suoi color e la presentazione impeccabile, ha catturato immediatamente la mia attenzione. Dopo pochi minuti, ero già sul sito del ristorante, pronta a prenotare un tavolo.

Il Viaggio verso Como

Era sabato mattina quando decisi di partire per il Lago di Como. Con grande entusiasmo, mi recai alla Stazione Centrale di Milano e acquistai un biglietto di prima classe per Como. Nonostante la mia scelta di viaggiare con stile, mi sono presto resa conto che i vagoni erano affollati di persone in piedi, trasformando l’esperienza più in una corsa in metropolitana che in un viaggio rilassante in treno.

L’Arrivo a Como

Una volta arrivata al Lago di Como, fui accolta dalla vista del lago circondato da lussuose Ferrari e un flusso costante di turisti. Decisi di dirigermi a piedi verso l’Hotel Vista, un luogo rinomato per la sua splendida vista panoramica. Tuttavia, con la mia solita fortuna, il cielo era coperto. Nonostante la mancanza di un panorama mozzafiato, non potevo lamentarmi: l’atmosfera era comunque magica.

Un’Esperienza Gastronomica al Ristorante Sottovoce

I Sottovoce sono i ristoranti rooftop del brand VISTA, parte del Gruppo LarioHotels, noto per portare l’ospitalità di lusso in destinazioni emergenti. Affiliati a Small Luxury Hotels of the World, i VISTA sono situati in punti strategici di città d’arte, all’interno di palazzi storici ristrutturati per valorizzare il territorio e offrire un’esperienza tutta italiana. La filosofia VISTA si basa sulla personalizzazione dell’esperienza dell’ospite, la cura dei dettagli e l’eccellenza del servizio.

Il Ristorante Sottovoce di Como è uno dei primi ristoranti rooftop della città, situato all’ultimo piano di Palazzo Venezia, costruito nel 1870. Con un design elegante e contemporaneo, offre un ambiente intimo con 24 coperti, una Library per momenti di assoluta privacy, e l’Infinity Bar per rilassarsi con una vista mozzafiato sul Lago di Como. La cucina innovativa dello Chef Stefano Mattara unisce tradizione e modernità, utilizzando ingredienti locali e sostenibili.

Seduta comodamente al mio tavolo, ero pronta a vivere l’esperienza culinaria che tanto avevo atteso al Ristorante Sottovoce. Scelsi il menu degustazione vegetariano al costo di 110 euro. 

NUVOLE

Uova di quaglia con agretti, terra di piselli, olio al rosmarino, finger lime

RIS’OTTO

Riso carnaroli “Riserva San Massimo”, aglio orsino, caprino “Casale Roccolo”, prezzemolo, zenzero

CAMPAGNA

Asparagi, tarassaco, Parmigiano Reggiano 36 mesi, limone, lamponi

PANE E NUTELLA

Pane, crema alle nocciole, crumble al caffè

Nonostante alcuni imprevisti durante il viaggio, la giornata trascorsa al Lago di Como è stata un’esperienza memorabile. Il cibo straordinario del Ristorante Sottovoce, l’atmosfera unica del lago e la scoperta di un luogo così affascinante hanno reso il mio piccolo viaggio un’avventura degna di essere raccontata.

In conclusione, se vi trovate al Lago di Como, vi consiglio vivamente di visitare il Ristorante Sottovoce. Che siate amanti della buona cucina o semplicemente in cerca di un posto speciale dove trascorrere del tempo, questo ristorante saprà sicuramente conquistarvi. 

Ristorante Sottovoce. 

Piazza Cavour 24. Como. 

Tel. +39 031 5375241 

 

Casa Brera: lusso e design nel cuore di Milano

Casa Brera: lusso e design nel cuore di MilanoNel cuore pulsante di Milano, a pochi passi dal Teatro alla Scala, ha recentemente aperto Casa Brera, un luxury lifestyle hotel gestito da Marriott International. Situato in Piazzetta Bossi, l'hotel...

“U Sibbaresi”: il panettone che racconta la Calabria con sapori autentici

"U Sibbaresi”: il panettone che racconta la Calabria con sapori autenticiDaniele Campana, pizzaiolo di talento e imprenditore visionario di Corigliano Calabro, ha presentato un’innovativa creazione natalizia che unisce tradizione e valorizzazione del territorio: “U...

MIRO – Osteria del cinema in Sala Nobel

MIRO – Osteria del Cinema in Sala Nobel rappresenta una novità assoluta nel panorama dell’intrattenimento e della gastronomia in Italia.

NuAN: l’alta cucina casalinga di pesce nel cuore di Roma

NuAN: l’alta cucina casalinga di pesce nel cuore di Roma A pochi passi da piazza Zama, nel cuore del quartiere Appio Latino, ha aperto NuAN, un nuovo ristorante di pesce che celebra l’“alta cucina casalinga”, una sintesi tra tradizione e...

Uma Roma: il ristorante dell’unico

Uma Roma: il ristorante dell'unicoEra una sera di fine luglio e, incuriosita da Uma, decisi di prenotare la mia esperienza. Uma Roma, situata nel cuore del quartiere Garbatella, si distingue per la sua filosofia unica: piatti costruiti attorno a un singolo ingrediente...

Un giorno al Lago di Como: un’esperienza gastronomica al ristorante Sottovoce

Un giorno al Lago di Como: un’esperienza gastronomica al ristorante SottovoceEra una di quelle giornate tranquille in cui ci si lascia andare a scorrere senza pensieri tra le pagine dei social media. Improvvisamente, mi sono imbattuta nella storia di un giornalista...

Le nuove aperture a Roma a Luglio 2024: un mese ricco di novità

Le nuove aperture a Roma a Luglio 2024: un mese ricco di novitàLuglio 2024 si preannuncia un mese entusiasmante per la capitale italiana con una serie di nuove aperture che stanno già facendo parlare di sé. Roma continua a evolversi e a sorprendere residenti e...

50 Top Pizza Italia 2024: Diego Vitagliano ancora al vertice

50 Top Pizza Italia 2024: Diego Vitagliano ancora al vertice Per il secondo anno consecutivo, la pizzeria di Diego Vitagliano a Napoli si aggiudica il primo posto nella prestigiosa classifica 50 Top Pizza Italia 2024. La cerimonia di...

Esperienza marina a Roma: scopri Amare, il ristorante di pesce a Prati

Esperienza marina a Roma: scopri Amare, il ristorante di pesce a PratiSituato in via Cicerone 61, nel cuore del quartiere Prati, Amare è un'oasi culinaria che celebra l'incontro tra la vivace anima romana e il suggestivo litorale laziale,...

Viaggio Gastronomico nel Paese delle Meraviglie: Il Menu Degustazione di Satricvm

Viaggio Gastronomico nel Paese delle Meraviglie Il Menu Degustazione di SatricvmIn occasione del loro tredicesimo anniversario, il rinomato ristorante Satricvm, in provincia di Latina ha lanciato un'esperienza culinaria senza precedenti,...
Casa Brera: lusso e design nel cuore di Milano

Casa Brera: lusso e design nel cuore di Milano

Casa Brera: lusso e design nel cuore di MilanoNel cuore pulsante di Milano, a pochi passi dal Teatro alla Scala, ha recentemente aperto Casa Brera, un luxury lifestyle hotel gestito da Marriott International. Situato in Piazzetta Bossi, l'hotel...

leggi tutto
Uma Roma: il ristorante dell’unico

Uma Roma: il ristorante dell’unico

Uma Roma: il ristorante dell'unicoEra una sera di fine luglio e, incuriosita da Uma, decisi di prenotare la mia esperienza. Uma Roma, situata nel cuore del quartiere Garbatella, si distingue per la sua filosofia unica: piatti costruiti attorno a un singolo ingrediente...

leggi tutto
50 Top Pizza Italia 2024: Diego Vitagliano ancora al vertice

50 Top Pizza Italia 2024: Diego Vitagliano ancora al vertice

1
1 - copia
1 - copia - copia

50 Top Pizza Italia 2024: Diego Vitagliano ancora al vertice

Per il secondo anno consecutivo, la pizzeria di Diego Vitagliano a Napoli si aggiudica il primo posto nella prestigiosa classifica 50 Top Pizza Italia 2024. La cerimonia di premiazione, svoltasi ieri a Milano presso il Teatro Manzoni, ha visto ancora una volta la 10 Pizzeria di Bagnoli sul gradino più alto del podio, insieme a I Masanielli di Francesco Martucci, amico e collega di Vitagliano.

Le Parole di Diego Vitagliano

Durante la premiazione, Diego Vitagliano ha espresso la sua gratitudine e il suo orgoglio con queste parole:

Per me è un vero onore e un grandissimo orgoglio. Rappresentare l’eccellenza nel mondo della pizza, che è uno dei simboli più importanti dell’Italia anche all’estero, è una grande emozione e un’importante responsabilità”.

Ha voluto ringraziare calorosamente il suo team:

Ci tengo a ringraziare di cuore tutta la mia squadra, che ora è diventata più una grande famiglia“.

Un ringraziamento speciale è andato a Barbara Guerra, Luciano Pignataro, Albert Sapere e a tutti i professionisti della 50 Top Pizza:

Spero ovviamente di continuare questo mio grande percorso di crescita, che parte dalla sfera professionale ma incrocia inevitabilmente quella personale. Perché per me la pizza è vita”.

Infine, ha dedicato un pensiero al suo collega e amico Francesco Martucci:

Trovarmi sul gradino più alto del podio insieme a lui è un immenso onore e una grande emozione”.

Chi è Diego Vitagliano?

Diego Vitagliano, nato a Napoli nel 1985, ha una lunga storia nel mondo della pizza. Ha iniziato a lavorare a sedici anni presso Carmenella con Salvatore Esposito. Dopo diverse esperienze in varie pizzerie, nel 2013 ha avviato la sua ricerca sugli impasti, sperimentando la pizza ‘a canotto’ con il cornicione alto.

La sua prima pizzeria è stata aperta nel 2016 sul lungomare di Pozzuoli, ma presto è diventata troppo piccola. Nel 2017 ha aperto la 10 Pizzeria a Bagnoli, seguita da una seconda apertura a Pozzuoli nel 2019. La sua pizza è nota per l’alta digeribilità, l’uso di tecniche innovative e ingredienti di alta qualità.

Io le mie pizze le faccio in base ai miei ricordi”, afferma Diego. “Le ricette della tradizione napoletana sono tutte presenti nel menu, rivisitate sulla pizza“.

La pizza di Diego è leggera, morbida con un po’ di croccantezza, realizzata con un impasto indiretto con prefermento di tipo 1 bio, una lievitazione di 36 ore, alta idratazione e un bassissimo quantitativo di sale. Il menu è basato sulla tradizione con pizze come marinara, margherita, montanara e calzone al forno, tutte rivisitate.

Le Pizzerie di Diego Vitagliano

  • 10 Pizzeria a Napoli (Bagnoli)
  • 10 Pizzeria a Napoli (Santa Lucia)
  • 10 Pizzeria a Pozzuoli

In Attesa della 50 Top Pizza World 2024

L’attesa ora è per la classifica 50 Top Pizza World 2024, che si terrà a Napoli il 10 settembre 2024. Vitagliano spera di difendere la prima posizione mondiale ottenuta lo scorso anno.

NEWKKEY, LA SVOLTA DELLA CUCINA NIKKEI NEL CUORE DI ROMA

NEWKKEY,  LA SVOLTA DELLA CUCINA NIKKEI NEL CUORE DI ROMA  L’unione spesso porta a sorprendenti novità anche in cucina: così nasce il nuovo contemporany fusion restaurant Newkkey dedicato alla cucina nikkei, dove Giappone e Sud America si...

Stai cercando una Colomba? Alcuni indirizzi utili dove trovarla

Stai cercando una Colomba? Alcuni indirizzi utili dove trovarla  Stai cercando una Colomba, classica o rivisitata, per questa Pasqua blindatissima in zona rossa? Vi segnalo alcuni indirizzi dove poterla acquistare.1. Casa Manfredi Giorgia...

Carter Oblio, un posto incantevole

Qualche settimana fa ho scoperto Carter Oblio, una nuova apertura nel quartiere Prati, precisamente vicino a Piazza Cavour. La cosa che ho notato prima di varcare la soglia è stato il dehors, curato in ogni dettaglio. Una pedana che ricalca l'impronta nordica degli...

Culinaria, dove mangiare bene vicino la Stazione Termini

CULINARIA Dove mangiare bene vicino la Stazione Termini  Vicino la stazione Termini, in un vicolo tranquillo su piazza dei Cinquecento nasce il ristorante Culinaria con un menù gourmet e una curata carta dei vini. Una scelta decisamente...

L’Osteria della Trippa, la cucina romana nel cuore di Trastevere

L'Osteria della Trippa la cucina romana nel cuore di Trastevere Lei si chiama Alessandra Ruggeri, è romana di nascita ed è cresciuta fin da piccola con la passione per il buon cibo. Si diploma Cuoca dopo un corso professionale di Tu Chef e...

Casa Brera: lusso e design nel cuore di Milano

Casa Brera: lusso e design nel cuore di MilanoNel cuore pulsante di Milano, a pochi passi dal Teatro alla Scala, ha recentemente aperto Casa Brera, un luxury lifestyle hotel gestito da Marriott International. Situato in Piazzetta Bossi, l'hotel...

“U Sibbaresi”: il panettone che racconta la Calabria con sapori autentici

"U Sibbaresi”: il panettone che racconta la Calabria con sapori autenticiDaniele Campana, pizzaiolo di talento e imprenditore visionario di Corigliano Calabro, ha presentato un’innovativa creazione natalizia che unisce tradizione e valorizzazione del territorio: “U...

MIRO – Osteria del cinema in Sala Nobel

MIRO – Osteria del Cinema in Sala Nobel rappresenta una novità assoluta nel panorama dell’intrattenimento e della gastronomia in Italia.

NuAN: l’alta cucina casalinga di pesce nel cuore di Roma

NuAN: l’alta cucina casalinga di pesce nel cuore di Roma A pochi passi da piazza Zama, nel cuore del quartiere Appio Latino, ha aperto NuAN, un nuovo ristorante di pesce che celebra l’“alta cucina casalinga”, una sintesi tra tradizione e...

Uma Roma: il ristorante dell’unico

Uma Roma: il ristorante dell'unicoEra una sera di fine luglio e, incuriosita da Uma, decisi di prenotare la mia esperienza. Uma Roma, situata nel cuore del quartiere Garbatella, si distingue per la sua filosofia unica: piatti costruiti attorno a un singolo ingrediente...

Un giorno al Lago di Como: un’esperienza gastronomica al ristorante Sottovoce

Un giorno al Lago di Como: un’esperienza gastronomica al ristorante SottovoceEra una di quelle giornate tranquille in cui ci si lascia andare a scorrere senza pensieri tra le pagine dei social media. Improvvisamente, mi sono imbattuta nella storia di un giornalista...

Le nuove aperture a Roma a Luglio 2024: un mese ricco di novità

Le nuove aperture a Roma a Luglio 2024: un mese ricco di novitàLuglio 2024 si preannuncia un mese entusiasmante per la capitale italiana con una serie di nuove aperture che stanno già facendo parlare di sé. Roma continua a evolversi e a sorprendere residenti e...

50 Top Pizza Italia 2024: Diego Vitagliano ancora al vertice

50 Top Pizza Italia 2024: Diego Vitagliano ancora al vertice Per il secondo anno consecutivo, la pizzeria di Diego Vitagliano a Napoli si aggiudica il primo posto nella prestigiosa classifica 50 Top Pizza Italia 2024. La cerimonia di...

Esperienza marina a Roma: scopri Amare, il ristorante di pesce a Prati

Esperienza marina a Roma: scopri Amare, il ristorante di pesce a PratiSituato in via Cicerone 61, nel cuore del quartiere Prati, Amare è un'oasi culinaria che celebra l'incontro tra la vivace anima romana e il suggestivo litorale laziale,...

Viaggio Gastronomico nel Paese delle Meraviglie: Il Menu Degustazione di Satricvm

Viaggio Gastronomico nel Paese delle Meraviglie Il Menu Degustazione di SatricvmIn occasione del loro tredicesimo anniversario, il rinomato ristorante Satricvm, in provincia di Latina ha lanciato un'esperienza culinaria senza precedenti,...
Casa Brera: lusso e design nel cuore di Milano

Casa Brera: lusso e design nel cuore di Milano

Casa Brera: lusso e design nel cuore di MilanoNel cuore pulsante di Milano, a pochi passi dal Teatro alla Scala, ha recentemente aperto Casa Brera, un luxury lifestyle hotel gestito da Marriott International. Situato in Piazzetta Bossi, l'hotel...

leggi tutto
Uma Roma: il ristorante dell’unico

Uma Roma: il ristorante dell’unico

Uma Roma: il ristorante dell'unicoEra una sera di fine luglio e, incuriosita da Uma, decisi di prenotare la mia esperienza. Uma Roma, situata nel cuore del quartiere Garbatella, si distingue per la sua filosofia unica: piatti costruiti attorno a un singolo ingrediente...

leggi tutto

Un gusto innovativo: Matteo Torretta al timone della cucina de El Porteño Gourmet Milano

Un gusto innovativo: Matteo Torretta al timone della cucina de El Porteño Gourmet Milano

1
1 - copia
1 - copia - copia

Un Gusto Innovativo

Matteo Torretta al timone della cucina de El Porteño Gourmet a Milano

El Porteño Gourmet, il rinomato ristorante della Dorrego Company, sperimenta una nuova era culinaria con l’introduzione del talentuoso Matteo Torretta come nuovo timoniere della cucina. Situato in Via Speronari 4, il locale è il risultato della passione e dell’impegno dei fratelli Sebastian e Alejandro Bernardez e di Fabio Acampora, dedicato agli amanti della gastronomia argentina e a coloro che cercano esperienze di gusto creative ed eleganti, unite a una cura impeccabile dei dettagli e del servizio, con abbinamenti raffinati con grandi vini.

El Porteño Gourmet: un’elegante oasi culinarie nel cuore di Milano

Inaugurato nel dicembre del 2019, El Porteño Gourmet si presenta come una gemma gastronomica nel panorama milanese. Con una capacità di ottanta coperti, questo ristorante unico è il risultato di un progetto innovativo che mira a catturare l’attenzione di una clientela cosmopolita, da chi visita Milano come punto di riferimento per moda, design, cultura e lifestyle, a professionisti e uomini d’affari milanesi che vivono quotidianamente il cuore pulsante della città.

Lo studio Angus Fiori Architects ha svolto un ruolo fondamentale nella creazione di El Porteño Gourmet, progettando uno spazio che si integra perfettamente con i servizi di ospitalità di Speronari Suites. L’interior design, basato su un format già collaudato per gli altri ristoranti El Porteño di Milano, presenta alcune variazioni progettuali, con l’obiettivo di ricreare l’atmosfera distintiva dei locali tipici argentini.

Il risultato è un elegante e raffinato locale, un’oasi di tranquillità nel cuore della metropoli. I fratelli argentini Alejandro e Sebastian Bernardez, insieme al socio italiano Fabio Acampora, hanno creato uno spazio che racconta l’essenza della cultura argentina attraverso ambienti raccolti e luci soffuse, offrendo ai clienti una dimensione quasi magica di equilibrio tra spazio e tempo.

La cucina di Matteo Torretta 

L’arrivo di Torretta segna l’inizio di una nuova fase senza stravolgimenti radicali ma con un’evoluzione graduale del menu, che si arricchisce di nuovi sapori senza perdere le radici della tradizione argentina. I piatti classici come la prelibata carne alla brace e le deliziose empanadas continuano a essere pilastri dell’offerta, ma ora si fondono armoniosamente con influenze italiane, risalenti alle migrazioni del XIX secolo, che hanno plasmato le tradizioni culinarie di Buenos Aires e dintorni.

Torretta introduce una serie di piatti unici e accattivanti, progettati per celebrare l’incontro tra Argentina e Italia attraverso ingredienti e tecniche culinarie. Il nuovo menu autunnale di El Porteño Gourmet offre un viaggio gastronomico che esplora i contrasti e le sinergie tra le due culture culinarie.

Tra le nuove proposte, il Gran Plateau Porteño offre un’eccellente selezione di crudi di carne, mentre il Ceviche di filetto di Fassona e il Tostado Porteño con wagyu e tartufo nero soddisfano i palati più esigenti. Piatti come il Caldo Freddo di manzo e la Tartare di pomodoro affumicato evidenziano l’abilità di Torretta nel giocare con i sapori e le texture.

I piatti principali includono il Mar y Pampa, uno spaghetto con centrifugato di gambero argentino, e il Risotto Gourmet, un’interpretazione milanese con riso allo zafferano e animelle. Le proposte più corpose come la Strana milanesa alla napoletana e il Lomo “Rossini” completano l’offerta, offrendo un’esperienza culinaria indimenticabile.

Sebastian Bernardez, socio fondatore di Dorrego Company, esprime entusiasmo per le nuove proposte di Torretta, sottolineando l’obiettivo comune di elevare l’esperienza culinaria offerta da El Porteño Gourmet. Torretta stesso enfatizza l’importanza di creare un ambiente accogliente e sorprendente per i clienti, puntando a soddisfare sia i fedeli frequentatori del locale che i nuovi avventori.

Con il suo arredamento elegante e un’atmosfera accogliente, El Porteño Gourmet presso Speronari Suites diventa un punto di riferimento culinario a Milano, promettendo momenti di felicità e soddisfazione per tutti coloro che lo visitano. Con Torretta alla guida, il ristorante si prepara a scrivere un nuovo capitolo nella sua storia, confermandosi come una delle mete gastronomiche più rinomate della città.

El Porteño Gourmet Milano 
Via Speronari, 4  – 20123, Milano
Apertura: dal lunedì alla domenica, dalle ore 12:00 alle 15:00 e dalle 19:00 alle 02:00
Informazioni e prenotazioni: 02 49 42 81 40

Online: elporteno.it | IG: @elporteno_official

Casa Brera: lusso e design nel cuore di Milano

Casa Brera: lusso e design nel cuore di MilanoNel cuore pulsante di Milano, a pochi passi dal Teatro alla Scala, ha recentemente aperto Casa Brera, un luxury lifestyle hotel gestito da Marriott International. Situato in Piazzetta Bossi, l'hotel...

“U Sibbaresi”: il panettone che racconta la Calabria con sapori autentici

"U Sibbaresi”: il panettone che racconta la Calabria con sapori autenticiDaniele Campana, pizzaiolo di talento e imprenditore visionario di Corigliano Calabro, ha presentato un’innovativa creazione natalizia che unisce tradizione e valorizzazione del territorio: “U...

MIRO – Osteria del cinema in Sala Nobel

MIRO – Osteria del Cinema in Sala Nobel rappresenta una novità assoluta nel panorama dell’intrattenimento e della gastronomia in Italia.

NuAN: l’alta cucina casalinga di pesce nel cuore di Roma

NuAN: l’alta cucina casalinga di pesce nel cuore di Roma A pochi passi da piazza Zama, nel cuore del quartiere Appio Latino, ha aperto NuAN, un nuovo ristorante di pesce che celebra l’“alta cucina casalinga”, una sintesi tra tradizione e...

Uma Roma: il ristorante dell’unico

Uma Roma: il ristorante dell'unicoEra una sera di fine luglio e, incuriosita da Uma, decisi di prenotare la mia esperienza. Uma Roma, situata nel cuore del quartiere Garbatella, si distingue per la sua filosofia unica: piatti costruiti attorno a un singolo ingrediente...

Un giorno al Lago di Como: un’esperienza gastronomica al ristorante Sottovoce

Un giorno al Lago di Como: un’esperienza gastronomica al ristorante SottovoceEra una di quelle giornate tranquille in cui ci si lascia andare a scorrere senza pensieri tra le pagine dei social media. Improvvisamente, mi sono imbattuta nella storia di un giornalista...

Le nuove aperture a Roma a Luglio 2024: un mese ricco di novità

Le nuove aperture a Roma a Luglio 2024: un mese ricco di novitàLuglio 2024 si preannuncia un mese entusiasmante per la capitale italiana con una serie di nuove aperture che stanno già facendo parlare di sé. Roma continua a evolversi e a sorprendere residenti e...

50 Top Pizza Italia 2024: Diego Vitagliano ancora al vertice

50 Top Pizza Italia 2024: Diego Vitagliano ancora al vertice Per il secondo anno consecutivo, la pizzeria di Diego Vitagliano a Napoli si aggiudica il primo posto nella prestigiosa classifica 50 Top Pizza Italia 2024. La cerimonia di...

Esperienza marina a Roma: scopri Amare, il ristorante di pesce a Prati

Esperienza marina a Roma: scopri Amare, il ristorante di pesce a PratiSituato in via Cicerone 61, nel cuore del quartiere Prati, Amare è un'oasi culinaria che celebra l'incontro tra la vivace anima romana e il suggestivo litorale laziale,...

Viaggio Gastronomico nel Paese delle Meraviglie: Il Menu Degustazione di Satricvm

Viaggio Gastronomico nel Paese delle Meraviglie Il Menu Degustazione di SatricvmIn occasione del loro tredicesimo anniversario, il rinomato ristorante Satricvm, in provincia di Latina ha lanciato un'esperienza culinaria senza precedenti,...