Pollo al curry con riso basmati e peperoni rossi ricetta della chef Daniela Cocilova Siamo partite con gli Gnocchi al pomodoro della chef Daniela Cocilova e ora esploreremo le cucine di grandi continenti. Grazie alle sue ricette,...
10 cose da sapere sulla moglie di uno chef
10 cose da sapere sulla moglie di uno chef
Lei si chiama Stefania Tranquilli e da dodici anni è moglie, compagnia, amica di Leandro Iannace, sous chef del Granchio, un famoso ristorante nel cuore di Terracina. Troviamo spesso articoli che raccontano cosa c’è realmente da sapere sulla figura degli chef, ma realmente sappiamo cosa comporta vivere accanto ad uno di loro?
Stefania ce lo racconta in 10 punti
- Fondamentalmente sei una donna sola. Durante le festività parenti ed amici, ti chiederanno dov’è tuo marito. “Ma sei sempre sola???” – Così a ripetizione ogni 15 minuti.
- Devi spostare tutte le feste di famiglia durante il suo giorno libero. Ogni compleanno, ricorrenza o festa deve esser rimandata.
- Le vacanze non sono contemplate, se hai voglia di andare al mare o assistere ad un bel tramonto devi organizzarti da sola o al massimo con le amiche. Se vuoi invece programmare una vacanza con lui, puoi farlo solo a gennaio ed io odio la neve.
- Aspetti tuo marito tutta la notte indossando un reggicalze alla Sofia Loren e nulla, ti ritrovi alle 4 del mattino con la faccia affogata nel cuscino. Finalmente torna a casa e lo “mandi a quel paese” perché ormai sei nel mondo dei sogni.
- In cucina sei costantemente osservata, lo senti con il fiato sul collo mentre spia ogni tuo passaggio e poi fa finta che va tutto bene e gli piace… si come no, ci credo!
- Quando ti dice “Stasera cucino io” sei già alla ricerca di un’impresa di pulizie. Non potete immaginare come può ridurre uno chef la cucina di casa. E’ abituato con 8 fornelli, forchettoni, leccapiatti e barattoloni di sale dove infila tutta la mano e lo spolvera ovunque gettandolo da circa 1 metro. A quel punto osservi la tua cucina tra l’angustia, il disprezzo e la disperazione mentre lui esordirà: “Ma qui non si può proprio cucina’ eh!!”
- In piena stagione riesce a sfamare tutti i giorni almeno 120 persone. Fa la lista della spesa, ricorda ogni cosa dalle verdura, alla frutta, farina, uova, cacao, latte, yogurt, pane, lievito etc. etc. Poi, se gli chiedo “amore, mi serve il latte, me lo porti quando torni stanotte?” Risultato? La mattina devi correre verso il primo bar aperto per sfamare tuo figlio!
- Il momento di piena coscienza arriva quando tuo marito è in ferie. Ti sale l’ansia perché dovrai preparare il pranzo e la cena per circa 20 giorni quando per l’intero anno al massimo gli hai preparato un caffè. L’inizio di un’incubo.
- Sei la moglie di uno chef e te lo ricordi quando, guardandoti intorno vedi coppie felici. Ti manca, perché nei momenti di familiarità lui mancherà sempre e anche in mezzo a mille persone, tu sei sola.
- Sei la moglie di uno chef e ne sei fiera. Non c’è niente di più affascinante o attraente a mio parere. Sei la donna di un’artista.
Pollo al curry con riso basmati e peperoni rossi di Daniela Cocilova
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