Hilton Molino Stucky a Venezia

San Valentino a Venezia,

cosa c’è di più romantico che camminare mano nella mano tra le calli?

La Laguna regala panorami mozzafiato e l’Hilton Molino Stucky, che trova il suo spazio sull’affascinante isola della Giudecca, riserva esperienze uniche e fuori dai soliti percorsi. Un antico mulino finemente ristrutturato e convertito ad hotel a 5 stelle è un moderno capolavoro veneziano di ispirazione industriale che abbraccia una delle due torri più alte di Venezia insieme al campanile di San Marco, in cui sono ospitate le Molino Tower suites, e l’incredibile Suite Presidenziale. Collocata sulla cima gode di una vista a 360° sulla Serenissima, da ammirare nella torretta o nel confortevole soggiorno. La suite, suddivisa su due piani unisce il design moderno e l’atmosfera storica della struttura, continue citazioni alla tradizione veneziana e alla maestria dei maestri vetrai si fondono con opere contemporanee e tessuti preziosi. Vi si accede con ascensore privato ed è dotata di accesso diretto ad una vera e propria spa privata. Un San Valentino in cui immergersi nella Jacuzzi privata ammirando il Canale della Giudecca dopo una sessione nella tua zona fitness personale o il trattamento di coppia “Romanticismo Veneziano”, un momento di relax a base di oli essenziali da godere con la città che si estende davanti.

Si continua sorseggiando uno dei signature cocktail al rooftop bar in attesa della cena ideata per San Valentino dallo chef Luca Nania, da gustare al Ristorante Aromi o in suite. Materie prime eccellenti pensate per celebrare la serata dell’amore come il gambero rosso di Mazzara del Vallo crudo, caviale Siberian Classic, salsa olandese al passion fruit e zenzero ed elisir di gambero. La dolcezza si esprime con tartelletta al fondente, caramello e frutti rossi accompagnata dal Recioto La collina dei ciliegi.

Cosa visitare

L’isola della Giudecca è inusuale e le opzioni per rendere il fine settimana indimenticabile sono svariate, per San Valentino l’Hilton Molino Stucky consiglia ai suoi romantici ospiti di visitare un luogo speciale: il labirinto Borges, con una breve passeggiata a piedi dall’albergo lungo il fondaco e con un piccolo tragitto in vaporetto si raggiunge facilmente questo luogo magico che parla di arte, di bellezza e soprattutto di amore.  Realizzato nel 2011 dalla Fondazione Giorgio Cini su progetto dell’architetto inglese Randoll Coate, è un omaggio a Jorge Luis Borges e in particolare a una sua opera, Il giardino dei sentieri che si biforcano. Il giardino realizzato per volere della vedova di Borges Maria Kodama fa da cornice ad un labirinto. Concepito come un libro aperto, il Labirinto è costellato di simboli che rendono omaggio all’amore della sua vita, lo scrittore argentino: un bastone, gli specchi, due clessidre, un enorme punto di domanda, la tigre, il nome Jorge Luis e le iniziali di Maria Kodama, con le siepi disposte in modo tale da formare il nome Borges, riprodotto specularmente. Vagando per i sentieri del Labirinto, incorniciati da sinuosi cipressi e armoniose architetture palladiane, ognuno di noi può ritrovare la sua speciale nota interiore. Non resta dunque che abbandonarsi «ai sentieri che si biforcano», lasciando che i piedi e i pensieri vivano l’esperienza del contrario e, perché no, della vertigine che questo comporta. Un giro in gondola sul Canal Grande o rientrare su un taxi privato saranno la ciliegina sulla torta di questo San Valentino 2022. 

 I pacchetti di San Valentino

Disponibili anche pacchetti per le Molino Deluxe Room con vista su Venezia, un massaggio di coppia all’eforea spa, un signature cocktail presso lo Skyline Rooftop Bar, la cena speciale di San Valentino al Ristorante Aromi, e il tour romantico del Canal Grande in taxi privato. Prezzi a partire da 976 euro per due notti per due persone.

Per dettagli www. molinostuckyhilton.it

Prenotazioni all’indirizzo: venice_reservations@hilton.com

Il capodanno cinese da Dao Restaurant

Il 2022 è l’anno della Tigre e lunedì 31 gennaio DAO RESTAURANT celebra il nuovo segno con un menù degustazione speciale a base di piatti ‘portafortuna’, considerati tali per via del loro significato simbolico legato alle tradizioni cinesi. La Tigre simboleggia il coraggio, la passione e la sicurezza di sé e come per ogni segno zodiacale, anche quello della Tigre viene associato ai 5 elementi fondamentali, dopo 60 anni sarà la Tigre d’Acqua a portare sensibilità, apertura e obiettività per il nuovo anno.

L’origine del Capodanno cinese risale ad una leggenda di un tempo lontano, nel quale viveva in Cina, negli abissi marini o in montagna, il mostro Nian che, una volta all’anno, usciva dal suo nascondiglio alla caccia di umani e di bambini in particolare. La leggenda narra il mostro aveva solo due punti deboli: il rosso ed i rumori forti. Per questo motivo il rosso è diventato il colore del Capodanno cinese e la tradizione prevede molte attività “rumorose”, come canti, balli, musica e fuochi d’artificio.

A farla da protagonista è il pesce che si dice porti speranza e fortuna, in quanto la parola cinese significa “surplus, abbondanza”; non possono mancare anche i ravioli, jiaozi, e gli involtini primavera, che portano ricchezza, i Tangyuan (palline dolci di riso) che simboleggiano una famiglia unita, gli spaghetti della longevità, il frutto della buona fortuna e il Niangao una torta di riso che porta ad un miglioramento della condizione lavorativa.

Il Capodanno cinese

Per la serata di lunedì 31 Gennaio Jianguo Shu insieme allo chef Zhu Guangqiang ha creato una carta degustazione, al costo di 50 euro, che desidera ripercorrere la tradizione cinese attraverso piatti beneauguranti che incontrano la nostra terra. Ad accogliere l’ospite Baozi Cha Sha Bao ripieni di maiale di cinta senese come ingresso nel menà per proseguire con “L’antipasto di Dao” composto da quattro assaggi: branzino croccante in agrodolce, insalata di pollo all’orientale, manzo speziato con verdure cinesi e pelle di tigre con gamberi in salsa di soia. Non possono mancare la Zuppa della fortuna con ravioli (jiaozi) in brodo e gli Gnocchi di riso Wen Zhou saltati con maiale e verdure croccanti (niangao). Tra le altre proposte troviamo la Pancetta di maiale ripiena di radice di taro e l’Ombrina al vapore piccante. Chiudono la cena i Bon bon di riso al sesamo e con arachidi e radice di taro (tangyuan). Si saluta l’anno passato e si accoglie il nuovo con un bicchiere di Fenjiu, un distillato di riso lasciato invecchiare per venti anni.

La cucina di DAO

La cucina di Dao è indissolubilmente legata alle vere tradizioni cinesi, all’autenticità delle ricette e alla cultura millenaria che si assapora in ogni piatto. Una sfida unica quella di Jianguo Shu di portare in Italia l’autentico gusto cinese, e anche un regalo incredibile quello di ricreare un’esperienza così particolare e geograficamente lontanissima come il Capodanno Lunare Cinese a due passi dal Tevere.

Dao
Viale Jonio, 328/330
00141 Roma RM
tel. 06 8719 7573
www.daorestaurant.it
Facebook: daochineserestaurant
Instragram: daoroma

Eataly compie 15 anni e festeggia con 10 giorni di eventi

Il programma dei festeggiamenti

Il primo ospite speciale è stato Beef Bazar che il 20 gennaio ha fatto degustare nella Birreria alcuni dei suoi simbolici piatti. I sapori della cucina romana di Tonnarello sano stati i protagonisti il 21 gennaio da Pizza & Cucina mentre. Il 22 gennaio L’Enoteca di Eataly Roma ospita l’appuntamento più frizzante della Capitale: la notte delle bollicine, un percorso enogastronomico con la degustazione di 5 vini abbinati a 5 assaggi dei piatti pop di Bowie by Cristina Bowerman.  Il 27 gennaio arriveranno da Pizza & cucina le specialità del ristorante Eggs.

Il menù di Eggs prevede il Tris di Strapazzi, la Carbonara da passeggio nei gusti: classica, tartufo, ‘nduja e 5 tipologie di carbonare: Classica, Viola con cipolla rossa caramellata, Arancione con zucca mantovana e mandorle, Rosso fuoco con ‘nduja e stracciatella e la  Nera con tartufo nero. Per Prenotare un tavolo

Gli Osti di Roma

Il 26 gennaio gli Osti di Roma, promotori da sempre della tradizione culinaria della città e rappresentanti del progetto Ostissimi, l’Associazione degli Osti di Roma, celebreranno i 15 anni di Eataly con un’ esclusiva cena evento al primo piano. Tutti i partecipanti potranno degustare i piatti tipici della cucina romana realizzati da: Flavio al Velavevodetto, L’Oste a Roma in Banchi Vecchi, Hosteria Grappolo d’Oro, Da Roberto e Loretta, Proloco Trastevere, Rosario, Osteria Fratelli Mori, Tonda, Sbanco e Maccarè (costo della cena: 45 euro). Per prenotazioni:https://www.eataly.net/it_it/gli-osti-di-roma-per-i-15-anni-di-eataly-2022-01-26-12108

Dal 28 al 30 gennaio, a chiudere il programma ci sarà il Cacio e Pepe Festival, tre giorni tutti dedicati a uno dei piatti più conosciuti e apprezzati della cucina romana, in tante declinazioni diverse.

É impossibile da perdere il tour degustazione dedicato a chi non vuole perdere l’occasione di visitare laboratori e corner dedicati, per tutto il periodo si parte dal banco panetteria per vivere un’esperienza sensoriale a 360°.

Domenica 30 gennaio si chiude in dolcezza con l’opportunità di accompagnare pranzo e cena con il Tiramisù Eataly che verrà proposto in offerta libera (a partire da 2 euro). Tutto il ricavato verrà devoluto al progetto “Orti in Africa” della Fondazione Slow Food per la Biodiversità Onlus.

La forza di Eataly

Tante novità, insomma, ma anche qualche caposaldo irrinunciabile: come l’attenzione alla qualità, la cultura del mangiar bene e l’utilizzo di quel dialogo immediato che ha caratterizzato Eataly fin dalla sua nascita. Qui il cibo è una passione ancor prima che un lavoro, un impegno continuo per fare conoscere in modo semplice la filosofia che guida la scelta della qualità e della responsabilità.

Un format vincente, che in 15 anni ha raggiunto 16 paesi del mondo adattandosi alle più diverse culture per poter raccontare le meraviglie del Made in Italy, in Italia come all’estero.

Tutti gli appuntamenti si svolgeranno nel rispetto delle norme anti-Covid vigenti.

Eataly

Piazzale 12 Ottobre 1492, 00154 Roma RM